Схуднути смачно і без особливих зусиль — це не мрія всіх людей із зайвою вагою? У боротьбі за право бути стрункими допомагає салат «щітка» для схуднення. Він відновлює роботу кишечника, виводить токсини, шлаки і покращує стан шкіри.
Користь салату «щітка» для організму
Страва готується з свіжих овочів, фруктів та зелені. Іноді їх комбінують між собою. Салат суто дієтичний, містить мінімум калорій і сприяє оздоровленню організму.
ВАЖЛИВО! Секрет салату в його основних інгредієнтах – морква, капуста, яблука, буряк, цитрусові. Ці продукти мають «негативний» і дуже низьку калорійність. На їх перетравлення і повну переробку організм витрачає більше енергії, ніж набуває.
Особливо його полюбили жінки за масу корисних властивостей:
- Клітковина, що міститься в сирих продуктах, дозволяє очистити кишечник від скупчення шлаків, токсинів і залишків неперетравлених мас.
- Вітаміни і мікроелементи живлять всі органи і системи, додають життєвої енергії.
- Вітаміни А, В, С сприяють оздоровленню шкіри, волосся і нігтів.
- Відновлюється мікрофлора кишечнику. Пригнічується ріст патогенної мікрофлори.
- Внаслідок активації перистальтики зникають неприємні явища в шлунково-кишковому тракті: запори, метеоризм, диспепсичні розлади, здуття.
- З’являється внутрішня «легкість» всього тіла (ті, хто випробував на собі дію салату, стверджують, що після нього пропадає тяжкість в кишечнику).
- Зникають явні і приховані набряки.
- Нормалізується вага, а шкіра відновлює колишню пружність.
Як правильно вживати салат?
Не варто думати, що раз дієтичний салат, його можна їсти в необмежених кількостях. Сирі овочі і фрукти мають свою специфіку, тому вживати їх треба з розумом. Порадити правильний режим харчування може дієтолог або інший фахівець, після проведення певної діагностики. Можливо, що людині, котра худне призначать комплекс мікроелементів. Про те, як правильно приймати такі добавки, розповість терапевт.
Як вживати страву для схуднення?
Бажаючим скинути зайві кілограми, необхідно дотримуватися дієти від одного тижня і більше. Максимальний термін дієтотерапії – 1 місяць. А протягом всього періоду вживаються різні варіанти салату, білкова їжа, мінеральна вода і трав’яні чаї.
Щоб позбавитися від зайвої ваги, варто звернути увагу на два рецепту салату:
- Традиційний рецепт. Сюди входить буряк, морква і зелені яблука. Всі інгредієнти натираються на тертці, перемішуються і заправляються столовою ложкою лимонного соку. Страва не засолюється і не перчится. Такий салат підходить для проведення розвантажувального дня. Готується на 7-8 порцій, які вживаються протягом всього дня;
- Салат з морквою, буряком і капустою. Цей рецепт теж популярний, але не підходить людям, у яких проблеми з кишечника (метеоризм, запори, здуття), так як капуста підвищує газоутворення. Готується страва так само, як і перший варіант.
ВАЖЛИВО! Якщо програма схуднення триває кілька днів, не можна обмежитися одним рецептом салату.
Використовуйте фруктові, овочеві варіації. Додавайте висівки, класичний йогурт, горіхи і сухофрукти. Таке розмаїття допоможе уникнути проблем у майбутньому (виразки, анемія, слабкість, головні болі, втрата гостроти зору).
Як вживати страву для очищення?
Щоб просто почистити організм від шлаків і скупчення неперетравлених залишків їжі, достатньо раз на тиждень робити розвантажувальний день на салаті щітка. Салат для очищення кишечника можна вживати й кілька днів, як ніби дотримуючись коротку дієту.
У період очищення пийте тільки мінеральну воду або трав’яний чай без цукру. Після розвантаження з’являється прилив сил, очищається шкіра і, як бонус, знижується вага.
Салат «щітка» зі свіжої буряків для очищення кишечника
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- буряк — 1 кг (багата клітковиною і вітамінами);
- петрушка – 1 пучок (ефірні олії надають протизапальну дію, що корисно при розладах травлення);
- кінза – 1 пучок (чинить протимікробну дію);
- сік лимона – 1 ст. л.;
- олія рослинна (оливкова, лляна або соняшникова).
Приготування:
- Буряк очищається від шкірки і натирається на крупній тертці.
- Зелень дрібно ріжеться.
- Всі компоненти змішують, заправляють олією і соком.
Вживається салат протягом всього дня. В проміжках між прийомами їжі бажано пити трав’яні відвари (ромашка, липа, лимонник, брусниця). Термін розвантаження – не більше 1 дня.
Готуємо з буряка і капусти для схуднення
Інгредієнти:
- буряк – 400 грам;
- капуста білокачанна – 400 грам;
- зелень (кріп, петрушка) за смаком;
- сік лимона;
- олія рослинна.
Приготування:
- Всі овочі і зелень попередньо підготовляється.
- Буряк треться на крупній тертці.
- Капуста шинкуется тонкими смужками.
- Зелень дрібно ріжеться.
- Всі інгредієнти змішують, заправляють соком і олією.
- Деякі радять додати в салат, дрібно нарізаний або пресований зубчик часнику. Це надає страві пікантності.
Щітка з сирої моркви для скидання ваги
Морква є джерелом каротиноїдів і лікопіну. Ці речовини сприяють уповільненню старіння організму і поліпшенню стану багатьох органів.
Інгредієнти для салату:
- морква – 500 грам;
- стигла гарбуз – 500 грам;
- курага – 100 грам;
- лимонний сік (можна використовувати сік грейпфрута).
Приготування:
- Курагу попередньо замочують на ніч в окропі.
- Морква і гарбуз миють і очищають.
- Курагу ріжуть тонкими смужками, а гарбуз і моркву труть на тертці.
- Салат заправляють цитрусовим соком.
Цей варіант страви підходить для ласунів, як оптимальний. Тут присутні солодкі інгредієнти, які не шкодять фігурі. Сік грейпфрута спалює зайві калорії, курага насичує мікроелементами, а овочі діють як очисний компонент.
Рецепт з сирого буряка і моркви
Класичний рецепт щітки передбачає морква, буряк і капусту або тільки морква з буряком. Заправка для страви складається з рослинного масла і лимонного соку. За бажанням додається зелень.
Досвідчені худнуть радять додавати в цей салат волоські горіхи. Їх можна подрібнити, або порізати на четвертинки. Горіхи додадуть страві цікавий присмак і наситять організм ненасиченими жирами.
На порцію готового салату береться 1 горіх. В цьому випадку масло не застосовується, досить лимонного соку.
Салат «щітка» для розвантажувальних днів
Для розвантажувальних днів підходять традиційні варіанти салату. Салат готується з ранку на весь день. Протягом дня страву ділиться на порції. У перервах між їжею (їсти потрібно потроху, але часто) обов’язково пити чисту воду. В день її кількість не повинна бути менше 2 літрів.
Такий розвантажувальний день варто проводити щотижня протягом місяця. Одноденне дієтичне харчування не принесе шкоди обміну речовин, і встигне очистити ШКТ від скупчення токсинів і шлаків. Вже після місяця такого розвантаження результат очевидний: вага знижується на кілька кілограм, зникають прищі, волосся і нігті набувають здоровий блиск.
Варіант з яблуками, селерою і зеленню
Інгредієнти:
- яблука зелені – 500 грам;
- капуста – 200 грам;
- морква – 200 грам;
- стебла селери – 200 грам;
- пучок кінзи;
- пучок петрушки;
- трохи лляної олії.
Приготування:
- Всі інгредієнти миються і очищаються.
- Моркву і яблука труться на тертці.
- Капуста шинкуется, а селера ріжеться невеликими шматочками.
- Зелень дрібно ріжеться.
- Всі інгредієнти змішуються і заправляються кількома краплями олії.
Клітковина яблук, моркви і капусти в поєднанні з жиросжигающим ефектом зелені і селери дають приголомшливий результат. Це не тільки справжній пилосос для кишечника, але і вітамінна бомба. Джерело корисних властивостей цих компонентів дає приголомшливий оздоровчий ефект для всього організму.
Як приготувати з чорносливом і курагою?
Рецепт приготування салату з курагою і чорносливом підходить для любителів солодкого і просто для тих, хто хоче урізноманітнити очисну дієту.
Для приготування страви знадобляться:
- буряк – 500 грам;
- курага – 100 грам;
- чорнослив – 100 грам;
- горіхи (волоські, фундук, кедрові, кешью) – 50 грам;
- сік лимона;
- салат-латук для прикраси.
Приготування:
- Курага і чорнослив замочуються в гарячій воді на ніч.
- Буряк чиститься і миється.
- Горіхи дуже дрібно ріжуться.
- Буряк натирається на дрібній тертці, курага і чорнослив ріжуться дрібними кубиками.
- Всі інгредієнти змішують і заправляють соком.
- Страва подається на салатних листках.
Готовий салат виглядає досить ефектно. Він підходить для особливого обіду або вечері. Його не соромно подати на святковий стіл для прихильників здорового харчування.
Дієтичний рецепт з куркою
Не всі можуть вживати тільки рослинну їжу. Іноді хочеться побалувати себе чимось смачним. На допомогу приходить рецепт салату щітка з курячим м’ясом.
Інгредієнти:
- яблука кислі будь-якого сорту – 200 грам;
- стебла селери – 200 грам;
- грейпфрут – 200 грам;
- зелень за смаком;
- відварна куряча грудка – 200 грам;
- рослинне масло для заправки.
Приготування:
- Яблука миються і очищаються від шкірки.
- Грейпфрут очищається від цедри і білих плівочок.
- Селера і зелень ретельно миється.
- Яблука, селера, грейпфрут і філе нарізати кубиками.
- Зелень ріжеться крупно. Краще взяти петрушку і крес-салат. Вони дадуть страві незвичайний присмак.
- Готовий салат заправляється маслом. Як варіант, в якості заправки можна використовувати натуральний йогурт.
Це відмінна альтернатива майонезні салати. Виглядає апетитно, смачно і святково. Мінімум калорій і максимум користі.
