Якщо вам набридли звичні закуски, які прикрашають святковий стіл з року в рік, то варто приготувати нове, смачне блюдо. Пропонуємо найкращі рецепти салату з картоплею фрі, які по достоїнству оцінять всі гості.
Салат з картоплею фрі і куркою
Хрустка закуска виходить ситним і багатогранної на смак.
Інгредієнти:
- куряче філе – 270 г;
- перець;
- картопля фрі – 320 г;
- сіль;
- яйця – 3 шт. відварні;
- майонез;
- свіжий огірок – 2 шт.;
- рослинна олія;
- зелена цибуля – 45 г;
- кріп – 45 г;
- листовий салат – 30 р.
Приготування:
- Проварити солонуватою воді курячий шматок. Остудити і подрібнити. Повинна вийти тонка соломка.
- Нарізати білки. Жовтки натерти. Розігріти в сотейнику масло. Помістити картоплю. Довести до готовності. Скибочки потрібні хрусткі. Масло знадобиться в такій кількості, щоб повністю закривав картопляні палички.
- Викласти на паперовий рушник. Зайва волога повинна вбратися. Перемістити до ємність. Посипати сіллю і поперчити.
- Нашаткувати зелену цибулю. Окремо – кріп.
- Зрізати шкірку з огірків. М’якоть посікти.
- У картоплю насипати курячі шматочки. Закинути огірки. Посипати кропом. Викласти білок. Додати майонез. Перемішати.
- Порвати салатні листя. Вкрити заготовку. Присипати жовтком. Намалювати сітку майонезом і засипати зеленою цибулею.
