Салат з кедровими горішками добре підійде як для буденного обіду, так і для святкового столу. Пропонуємо декілька різноманітних і смачних рецептів.
Простий салат з кедровими горішками
Такий легкий і смачний салат цілком підійде для дієтичного меню. Він досить ситний і цікавий на смак. Зрозуміло, будь-які горіхи досить калорійні, але при вживанні в розумних кількостях вони принесуть тільки користь організму.
Вам знадобиться такий продуктовий набір:
- по 100 г горіхів і шпинату;
- половина курячого філе;
- 150 г білого хліба;
- 2 часникових зубки;
- 50 мл масла оливок.
Приготування страви не повинно викликати особливих труднощів:
- Філе ретельно змити і дрібно порізати. Розігріти олію в сковорідці середньої глибини, видавити в нього часник, смажити 1 – 2 хвилини і викласти до нього курятину. Обсмажити шматочки до появи скоринки.
- Шпинат помити, подрібнити довільно і відправити до м’яса, коли воно почне підрум’янюватися. Готову суміш перекласти в блюдо.
- Хліб подрібнити до стану крихти і обсмажити в сковороді так, щоб вони стали сухими, з золотисто-коричневим відтінком. Коли крихти почнуть темніти, додати горішки, після чого продовжувати готування ще 3 – 5 хвилин, постійно перемішуючи масу.
- Викласти горіхово-хлібну суміш поверх курятини з зеленню і відразу подавати.
На замітку. Горішки рекомендується використовувати сирі. Якщо вже сильно захочеться їх злегка обсмажити, не вливайте масло і прожарюйте їх не довше 7 – 8 хвилин, безперервно помішуючи лопаткою.
