Відомо багато вдалих варіантів салату з копченою ковбасою. Майже всі вони особливо подобаються господиням своєю простотою і швидкістю приготування. Більшість інгредієнтів в таких салатах не вимагають термічної обробки, тому їх рецепти виручать навіть у випадку з раптово гістьми, які наскочили.
Найпростіший салат з копченою ковбасою
Інгредієнти:
- ½ Кіло капусти (бажано, молодий);
- 250 г варено-копченої ковбаси;
- 2 свіжих міцних огірка;
- підсолений класичний майонез.
Приготування:
- Огірки промити і за допомогою спеціальної овочечистки тонким шаром зняти з них шкірку. Решту подрібнити за допомогою спеціальної «корейської» терки.
- Капусту дуже тонко нашаткувати гострим ножем. Потім потрібно обов’язково розім’яти її руками. Це зробить овоч м’якше і смачніше.
- Ковбасу очистити від плівки і порізати довгими не тонкими брусочками.
- Всі продукти з’єднати в загальній посуді.
Такий салат з капустою і ковбасою найкраще заправляти звичайним підсоленим майонезом. Але його можна заміняти і сметаною.
