Більшість салатів з креветок готуються дуже швидко і просто, адже морепродукти достатньо протягом пари хвилин відварити або обсмажити. А крім того, вони чудово поєднуються з овочами, сиром, рибою і навіть з фруктами.
Класичний «Цезар» з креветками
Інгредієнти:
- 12 сирих великих креветок;
- 1 ч. л. соку лимона;
- ½ Ст. л. меду;
- 1 ст. л. олії оливи;
- 40 г Пармезану;
- невеликий пучок свіжого салату;
- 2 жмені білих сухариків;
- 6 – 7 шт. черрі;
- 6 варених яєць;
- сіль і перець;
- соус для Цезаря».
Приготування:
- Розморозити і очистити креветки, присипати їх сіллю і перцем, полити соком лимона, додати мед і 1 ст. л. олії оливи. Залишити морепродукти в такому вигляді на півгодини, а потім обсмажити до рум’яності.
- Листя салату промити і обсушити. Порвати, викласти на тарілку і полити заправкою.
- Зверху розподілити креветки і сухарики, додати половинки чері та шматочки варених яєць.
- Завершити приготування салату заправкою.
Прикрасити класичний «Цезар» з креветками тертим сиром.
