Смачні і апетитні салати з рибою можна готувати з вареного, копченого, солоного і навіть консервованого продукту. Такі закуски мають оригінальний смак і гідні навіть святкового столу. Важливо лише правильно підібрати для обговорюваних страв рибу – смачну, без запаху твані і дрібних кісточок.
Салат з червоною рибою і авокадо
Інгредієнти:
• 200 г малосоленой сьомги;
• 2 десертні ложки дрібно посіченого кропу;
• 1 стигле авокадо;
• 200 г вареної картоплі;
• 2/3 ст. м’якого сирного сиру з нейтральним смаком;
• 2 десертні ложки класичного майонезу;
• 3 – 4 пера зеленого цибулі;
• 5 ст. л. червоної ікри для прикраси готового частування.
Приготування:
1. Рибу очистити від шкірки, вибрати виявлені кісточки і решту порізати середніми кубиками.
2. Авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку. Решту порізати крупно.
3. Очищену варену картоплю довільно дрібно порубати.
4. Змішати всі підготовлені компоненти в загальній посуді і відправити до них кріп.
5. Заправити страву сумішшю з майонезу та кисломолочного сиру. При необхідності можна досолити салат.
Прикрасити готову закуску з червоною рибою і авокадо ікрою, рубаним зеленим луком.
