Страви, приготовлені з селерою, завжди виходять соковиті і дуже ароматні. Тому не дивно, що ця овочева культура досить часто використовується в самих різних кулінарних рецептах. Особливої уваги заслуговує салат з селерою і яблуком. Існує безліч варіацій його приготування. Розглянемо лише найбільш цікаві з них.
Базовий рецепт салату з стебловим селерою і яблуком
Селера – це унікальний овоч, всі частини якого (коріння, стебла і листя) використовуються для приготування тих чи інших страв. Якщо говорити про салати, то їх краще всього робити з стеблового селери. Блюдо виходить соковите, смачне, а, головне, ще й дуже корисне. Для найпростішого варіанта знадобиться:
- 3 великих стебла селери;
- 2 яблука;
- трішки солі;
- 20 грам будь-якого йогурту.
Готувати такий салатик зовсім не складно:
- Спочатку продукти потрібно гарненько вимити. Краще це робити під проточною водою.
- Після цього їх необхідно подрібнити. Селера можна просто покришити гострим ножем на невеликі шматочки. Яблука ж треба спочатку очистити і видалити серцевину з насінням. Потім м’якоть нарізати довільно маленькими трикутниками.
- Підготовлені продукти засипати в чисту ємність, злегка присипати сіллю, полити йогуртом і перемішати.
Салат з селерою і яблуком виходить не тільки смачний, але ще й корисний. У деяких збірках він відомий під назвою «Нуль калорій». Страву можна їсти в будь-який час доби і в будь-якій кількості.
