Сьогодні салат з кириешки і копченою ковбасою знайомий багатьом. Його неймовірна популярність пояснюється двома факторами: по-перше, це блюдо дуже швидко і досить просто готується, а по-друге, в якості вихідних інгредієнтів можна використовувати практично будь-які продукти, які є в будинку. На підтвердження сказаного пропонується розглянути кілька найбільш цікавих рецептів цього унікального салату.
Салат з кириешки, копченою ковбасою та квасолею
Цей варіант салату з кириешки і копченою ковбасою вважається, мабуть, найпростішим.
Звичайно, адже для роботи знадобиться:
- 100 г будь-копченої ковбаси;
- 2 солоних огірка (можна брати мариновані);
- 100 г вареної квасолі (можна консервованої);
- 2 аркуша свіжого салату;
- 20 г кириешек (або звичайних житніх сухарів);
- пару гілочок петрушки;
- перець;
- 50 г майонезу.
Для приготування страви ці продукти не потрібно піддавати додатковій термічній обробці.
Необхідно лише виконати кілька простих операцій:
- Огірки і ковбасу акуратно нарізати кубиками (або соломкою). Все буде залежати від форми наявних кириешек.
- Крупно порубати петрушку і порвати руками салатні листя.
- Процідити квасоля. Додаткова рідина в салаті не потрібна. Якщо використовується консервована квасоля, то треба просто розкрити банку і злити з неї весь розсіл. Квасоля в томаті для цього салату не підійде.
- Всі підготовлені продукти скласти в тарілку, поперчити, полити майонезом і добре перемішати.
- Готову страву посипати кириешки.
Їсти такий салат краще відразу, поки сухарі не розмокли. При необхідності страву можна трохи підсолити.
