Щоб отримати максимальну користь від моркви, є її варто в сирому або вареному вигляді. Овоч після термічної обробки стане чудовою основою для салату. Можна зробити його пісним або додати за смаком м’ясо. Кращі варіанти салатів з вареної моркви зібрані нижче.
Простий салат з вареної моркви, часнику і спецій
Це блюдо готується дуже швидко. Знадобиться лише півгодини для настоювання вже зібраного частування.
Інгредієнти:
- морква – 8 шт.;
- часник – 3-4 зубчики;
- паприка, кмин мелений – по щіпці;
- масло оливи і червоний винний оцет – 2 великі ложки;
- свіжа петрушка і сіль.
Приготування:
- Моркву і часник почистити. Відправити в каструлю з киплячою водою. Варити близько чверті години.
- Злити рідину. Порубати варені компоненти кубиками.
- Змішати інгредієнти, що залишилися. Залити сумішшю моркву і часник. Дати настоятися близько півгодини.
Готовий простий овочевий салат посолити і посипати подрібненою петрушкою.
