Спаржа — це культура, яка налічує більше 200 видів. Однак, популярними стали лише деякі з них, а в кулінарії частіше використовується біла або зелена різновид. Причому на основі останньої роблять не тільки різноманітні страви, але і застосовують в народній медицині.
Продукт містить безліч вітамінів і є цінним джерелом білка, тому його часто включають програми спортивного та дієтичного харчування. Найбільш просте блюдо, яке можна приготувати цей салат зі спаржі. Пропонуємо 7 простих рецептів.
Простий салат зі спаржі з морквою
На швидку руку можна зробити салат зі спаржі з морквою.
Для цього потрібні такі компоненти:
- 300 г спаржі;
- кілька морквин;
- пір’я зеленої цибулі;
- нежирний майонез.
Як приготувати салат зі спаржі:
- Очистити спаржу, порізати і згасити на сковороді.
- Нарізати довгими смужками морква, зелений лук порубати.
- Змішати компоненти, посолити і заправити соусом.
На замітку. Є інший спосіб приготування цієї страви, коли спаржу обсмажують разом з морквою і салатик подається гарячим.
