При наявності невеликого шматка вареного м’яса можна швиденько приготувати салат зі свининою. Вийде досить ситне блюдо, яке обов’язково сподобається сильної половинці. Деякі їм замінюють, наприклад, курячу грудинку, яка найчастіше зустрічається серед інгредієнтів. Нарізану соломкою шматочок, прикрасить і додасть чудовий смак будь закуски. Розглянемо кілька варіантів, і ці рецепти обов’язково залишаться у вашому меню.
Салат зі свининою та грибами
Готується швидко і на тарілці виглядає святково.
Візьмемо:
- 200 г опеньків;
- цибулину;
- 200 г відвареної свинини;
- 5 яєць;
- 120 г сиру;
- 180 г майонезу;
- баночку кукурудзи;
- петрушка для прикраси.
Насамперед необхідно відварити гриби. Якщо вони сушені, попередньо їх замочити, а свіжі обробляються (зрізаються пошкоджені ділянки), промиваються, заливаються холодною водою. Ставимо на вогонь, а коли з’явиться піна, міняємо рідина.
Зазвичай достатньо 40 хвилин, щоб опеньки стали повністю придатними до вживання, але це залежить від розмірів.
Так як гриби підуть останнім шаром, поки починаємо збирати основу:
- Першим шаром укладаємо дрібно нарізаний шматочок м’яса.
- Його покриваємо пасерованою на соняшниковій олії цибулею.
- Наносимо шар майонезу.
- Далі йдуть варені яйця, які попередньо подрібнили.
- Викладаємо кукурудзу.
- Знову майонез.
- Прийшла черга опенькам. Якщо вони великі, то поріжте. Маленькими можна просто покрити яйця.
- Посипаємо все тертим сиром і прикрашаємо зеленню.
Салат зі свининою та грибами готовий.
