З капусти можна приготувати різні страви. З свіжого качана смачно робити вітамінну закуску або повноцінний гарнір, а будь салат із свіжої капусти відмінно підходить в якості закуски і до рибних страв, і до м’ясних. Якщо ви не знаєте, як цікаво і смачно приготувати капустяний салат, то нижче зібрані найпопулярніші методи універсальних ситних закусок.
Простий салат із свіжої капусти та огірків
Літній варіант такої страви виходить смачним, ароматним і корисним. Вживати його смачніше всього свіжим, оскільки, постоявши кілька годин, закуска може втратити свою чудову хрусткость.
Інгредієнти на 300 грам білокачанної капусти:
- сіль;
- цибуля – 1 шт.;
- кріп;
- огірок – 2 шт.;
- кінза;
- лимонний сік – 1 ст. ложка;
- петрушка;
- масло – 2 ст. ложки оливкової.
Приготування:
- Качан нашаткувати.
- Підсолити і розім’яти за допомогою рук. Сік повинен виділиться.
- Цибулю і огірок необхідні півкільцями. З’єднати з капустою.
- Залити соком від лимона.
- Полити маслом.
- Порубати зелень.
- Закинути в салат. Розмішати.
