Салати з куркою – це закуски, які можуть бути святковими і повсякденними. У збірці зібрані різні варіанти. Є рецепти дорожчі, а є й простіші. Приготування салатів не складе труднощів. Зварити курку зможе будь-хто, а решта кроків елементарна. Складання найсмачніших салатів – цікавий процес, в якому можуть допомогти діти.
Салат з куркою та ананасами
Салат з куркою та ананасами прикрасить будь-яке гуляння. Доступні продукти чудово гармонують. Спробувавши одного разу, жодне свято не обійдеться без такого частування. Страва готується без особливих турбот. Поки вариться курка та яйця, не гаючи часу займемося рештою нарізки.
Інгредієнти:
на – 6 порції
- Яйце куряче – 3 шт.
- Сир напівтвердий – 150 гр.
- Ананас консервований – 200 гр.
- Стегна курячі – 270 гр. (філе)
- Кедрові горіхи – 50 гр. (або грецькі)
- Майонез – 4 ст.л.
Процес приготування:
Смачний салат із куркою готується дуже просто. Готуємо продукти. Відварюємо яйця до стану “круто”. Курку варимо, не забуваючи підсолити воду. Зварене м’ясо остудити. М’якуш стегна можна замінити філе.
Подрібнюємо курку.
На блюдо встановлюємо кільце та розміщуємо в центрі склянку. Формуємо курячий шар.
Яйця охолоджуємо та очищаємо від шкаралупи. Розділивши їх на жовтки та білки, трьом білки на дрібній тертці.
Поступово присипаємо білками курку. Просочуємо майонезом.
Присипаємо кедровими горішками, залишивши трохи для декору. За бажання замінюємо їх волоськими горіхами. Для яскравішого смаку підсушуємо ядра горіхів на сухій сковорідці.
Подрібнюємо жовтки та посипаємо наступним шаром. Промазуємо майонезом.
Відкоркувавши консервовані ананаси та злив сік, нарізаємо фрукти кубиками. Залишаємо кілька каблучок для декору.
Засипаємо ананаси рівним шаром і просочуємо майонезом.
Подрібнюємо теркою сир.
Розподіляємо сирну стружку наступним шаром і розрівнюємо.
Страву затягуємо плівкою та переносимо в холод на ніч.
Через деякий час дістаємо блюдо, знімаємо плівку, акуратно витягаємо склянку і прибираємо кільце, провівши ножем по бортах.
Декоруємо закуску ананасом та кедровими горішками. Салат із куркою готовий! Смачного!
