Самса з гарбузом і смаженою цибулею
Варіант ароматної начинки з гарбуза з додаванням смаженого лука робить вироби ще більш апетитними.
Для підготовки самси використовуються:
- 800 г листкового тіста;
- 400 г гарбуза;
- 3 цибулини;
- шматочок вершкового масла;
- сіль і спеції.
Етапи створення:
- З цибулин готуються кубики, які доводяться до прозорості на вершковому маслі.
- Гарбуз очищена натирається і змішується з цибульними шматочками.
- Начинка солиться і приправляється.
- Готуються листкові коржі, з яких формується самса з цибульно-гарбузовою начинкою. Порції випікаються при 200 °C протягом 25 хвилин.
На замітку! В залежності від товщини тесту тривалість випікання може злегка варіюватися в межах 5 хвилин. Також якщо використовуються досить великі гарбузове шматочки, самса може перебувати в духовці трохи довше.
