Сациві з курки з арахісом
Доповнивши рецептуру арахісом, господиня привнесе нові смакові нотки в страва кавказької кухні.
Використовуються:
- ½ Кг курятини;
- 2 яйця;
- 50 г борошна;
- в 2 рази більше арахісу;
- 2 цибульні ріпки;
- 2 часникового зубчики;
- спеції і зелень.
У процесі підготовки:
- Курятина відварюється до готовності.
- Нарізані цибулини, змішують з борошном, після чого обсмажуються разом з часником і спеціями.
- Від білків відокремлюються жовтки, які розтираються з арахісом, після чого маса міститься в сковорідку.
- Через хвилину все покривається бульйоном.
- Після того, як сациві протушкується протягом 10 хвилин, страва притрушивается часниковими кубиками і зеленню.
