Незвичайний борщ з савойської капустою
Якщо хочете скоротити час приготування улюбленого супу і урізноманітнити його смак, то замініть звичні капусту савойської.
Інгредієнти:
- вода – 2 літри;
- часник – 2 зубки;
- капуста – вилок савойська;
- цибуля – 2 шт.;
- перець паприка – 1 шт.;
- бурак – 1 шт.;
- картопля – 5 шт.;
- морква – 1 шт.;
- сік томатний – 240 мл
Приготування:
- Порізати одну цибулину. Повинні вийти кубики.
- Бурак – брусочками. Розмістити у каструлі. Влити воду. Присолити. Закип’ятити.
- Подрібнити картоплю. Відправити до овочів.
- Другу цибулину подрібнити скибочками, таким же чином нарізати паприку.
- Викласти в сковорідку. Влити олію. Прожарити.
- Влити томатний сік. Загасити. Відправити в каструлю.
- Нашаткувати качан. Подрібнити зубки часнику. Відправити до овочів.
- Закип’ятити. Додати спеції. Накрити кришкою. Настояти чверть години.
