Як загасити з капустою
Капуста – вітамінний овоч, з якого в поєднанні з сердечками виходить легке і ситне блюдо.
Для приготування слід підготувати:
- ½ Кг сердечок;
- ½ Качана капусти;
- помідор;
- цибулину;
- морквину;
- зелень;
- соняшникова олія;
- сіль і спеції.
Основні кроки підготовки красивого і апетитного страви полягають у виконанні наступних дій:
- Сердечка очищаються від всіх плівок, судин, залишків крові та надлишків жиру.
- Підготовлені продукти обсмажуються на сковороді близько 5 хвилин, після чого перекладають у каструлю з товстим дном.
- Цибулина подрібнюється.
- Морквина натирається.
- Цибульно-морквяна суміш обсмажується в сковороді, де готувалися сердечка.
- Томат ошпаривается, очищається і нарізається кубиками, які відправляються до вже стали м’якими овочів.
- Через 5 хвилин продукти перекладаються в каструльку до субпродуктів.
- Капуста шинкуется, після чого також викладається в глибоку ємність на плиті.
- Блюдо солиться, приправляється, ретельно перемішується, а потім гаситься до готовності 60 – 90 хвилин, в залежності від бажаної м’якості майбутнього страви.
- В тарілках сердечка з капустою притрушиваются рубаною зеленню.
Не варто нехтувати включенням в раціон настільки смачних і поживних сердечок лише через їхню невисоку ціну. З цього вельми бюджетного продукту можна приготувати дуже апетитні і різноманітні страви.
