Ледачі шаньги з картоплею на батоні
Хочеться возитися з тестом – спробуйте зробити ледачі шаньги. Кажуть, в Пермі вони особливо популярні.
Що потрібно:
• батон (можна використовувати білий хліб);
• молоко – вистачить склянки;
• яйця – пара штук;
• пюре з картоплі – ½ кілограма;
• рослинна олія (беремо без запаху) – змащувати деко;
• вершкове масло – змащувати випічку;
• сіль – орієнтуйтеся на власний смак.
Готуємо основу для ледачих шанежек – ріжемо батон. Робимо Пюре з додаванням молока (половина норми) і солі.
Залишилося молоко з’єднайте з яйцями. В молочно-яєчної суміші змочуємо хлібні скибочки. Розкладаємо на деко, покриваємо пюре. Змащуємо зверху вершковим маслом. Ще один варіант –
використовувати замість нього яєчно-молочну масу.
Тоді вийде симпатична рум’яна кірочка.
Для цього рецепта духовці не потрібна висока температура. Досить її розжарити до 140-1600С. 20 хвилин – і можна сідати за стіл.
