В якості легкого і ніжного десерту виділяється шарлотка на кефірі. Її рецепти прості у приготуванні, а інгредієнти можна знайти на будь-якій кухні. Смак страви нескладного порадує вас і вашу родину.
Шарлотка на кефірі — класичний рецепт з яблуками
Якщо ви помітили, що в холодильнику стоїть кефір, а допивати його ніхто не хоче, приготуйте яблучний пиріг. Цей рецепт може з легкістю відтворити кожна домогосподарка. Головне, беріть солодкий сорт яблук.
Список продуктів:
- Кефір — 0,25 кг;
- Пшеничне борошно — 0,4 кг;
- Три курячих яйця;
- П’ять яблук;
- Розпушувач тіста — 8 гр;
- Цукор — 0,2 кг.
Як приготувати:
Спочатку необхідно обробити яблука — позбавити їх від шкірки і насіння і порізати на дольки.
Скористайтеся ситом для просіювання борошна. Стежте, щоб не залишилося грудочок.
В окрему миску розбити яйця, додати цукор з розпушувачем, і всю масу збити до появи білої пінки.
До яєчної суміші налити кефір і насипати борошно порційно. Не забувайте постійно помішувати ложкою всю масу, але не перестарайтеся. Тісто не повинно бути дуже густим. Воно зазвичай буває трохи густіше млинцевого тесту.
Змастіть форму для запікання олією.
На її дно вилийте більшу частину тіста, другим шаром викладіть часточки яблук, а зверху додайте залишки основи.
Температура духовки — 180 градусів. Час — 45 хвилин.
