Шарлотка – солодкий і швидкий яблучний пиріг. Він відрізняється простотою приготування, різноманітністю інгредієнтів. У кого немає часу, щоб возитися на кухні, можна скористатися способом приготування шарлотки в мікрохвильовці.
Яблучна шарлотка в мікрохвильовці
Традиційно до складу шарлотки з яблуками входить борошно, 2-4 яйця, цукор, кислуватих яблука сортів.
Для приготування класичного рецепту необхідно взяти:
- борошна – один стакан;
- кислуватих яблук – 400 г;
- курячих яєць – 4 шт.;
- цукор – один стакан;
- можна додати цукрову пудру.
Спосіб виготовлення:
- У глибоку ємність вбити яйця.
- Додати склянку цукру. Протягом 3 хвилин збивати міксером до піни.
- В отриману суміш додавати невеликими порціями борошно. Це необхідно для збереження сформованої піни, перемішуючи у напрямку знизу-вгору.
- Очищені від серцевини з шкіркою яблука нарізати якомога тонше.
- Якщо є необхідність, то обробити дно форми вершковим маслом. Далі викласти фрукти, зверху залити тісто.
- Пиріг приготується за 15 хвилин при потужності мікрохвильовки від 600 до 800 кВт. Якщо виставити більш високу потужність, то час приготування складе 5 хвилин.
- Перевіряти готовність шарлотки паличкою з дерева.
Подавати шарлотку теплою, посипавши цукровою пудрою. Після приготування важливо дати пирогу вистоятися в печі не менше 3 хвилин. Інакше він втратить легкість.
Порада: перед тим, як приготувати шарлотку в мікрохвильовці, слід визначитися з формою. Найбільш підходящим варіантом буде скляна або силіконова. Останній вид не потребує попередньої обробки вершковим маслом.
