У рукаві для запікання
Рукав для запікання готує у власному соку. Такий варіант можна вважати дієтичним: в ньому немає зайвого жиру. Якщо підібрати пісний шматочок м’яса, їсти разом зі свіжими овочами, і вам поаплодирует будь-дієтолог за збалансований варіант ситної вечері. Ну, а якщо зайві кілограми вам не страшні, вибирайте соковите м’ясо шийки або будь-який інший з шаром жирку.
Щоб шашлик запікся краще, не зварився, краще зробити кілька проколів в пакет для запікання.
Для приготування підготуємо будь маринад: медово-гірчичний, соєвий з часничком, апельсиновий сік, томат і майонез – на ваш розсуд. Витримуємо шматочки м’яса кілька годин, а потім кладемо їх в рукав. Запікаємо до готовності. М’ясо виділить сік, який змішається з маринадом і просочить наш шашлик, перетворивши його в чудове ласощі. Подавати шашлик можна з будь-яким гарніром, соусами, свіжим лавашем. А запивати все це задоволення, рекомендуємо червоним молодим вином.
