На мінеральній воді
Маринад для шашлику з свинини, приготований на основі газованої мінералки, дуже швидко і добре розм’якшує волокна. Завдяки цьому час маринування можна скоротити до 2-ох годин.
- газована мінеральна вода — 1 л;
- пара цибулин;
- набір спецій Для шашлику»;
- часник сушений;
- м’ясна вирізка;
- сіль.
За принципом заготовки шашлику даний рецепт не відрізняється від попередніх — шматочки м’яса перемішуються зі всіма складовими та маринуються протягом кількох годин.
На замітку. Для приготування шашлику рекомендується використовувати березові полінця. Але при їх відсутності можна замінити деревиною фруктових дерев.
