Як замаринувати свинину в кефірі?
Рецепт шашлику з свинини на кефірі один з найбільш поширених варіантів:
- м’ясо свиняче;
- цибуля;
- кефір — 1 л;
- перець мелений;
- майонез — 3 ст. л.;
- свіжий зелений рубаний кріп.
Як і зазвичай, цибуля ріжеться кільцями, а м’ясо — шматочками. Все перемішується вручну, в кінці заливається кефіром.
Маринується мінімум 4 години, періодично перемішується.
Зверніть увагу! Будь маринад можна використовувати для того, щоб приготувати шашлик зі свинини в духовці. Можна маринувати свинину перед смаженням або запіканням.
