Як приготувати шаурму на вугіллі?
На природі, крім шашлику, можна зробити смачну шаурму з ароматом диму.
Компоненти рецепту:
- качан білокачанної капусти;
- пучок кропу;
- морква – 1 шт.;
- кетчуп – 40 г;
- два огірка;
- вона куряча грудка;
- майонез – 50 р.
Шаурма на вугіллі покроково:
- Відварюємо курку з додаванням солі, лаврового листа і горошини чорного перцю.
- Всі овочі, крім моркви, очищаємо від шкірки або верхніх листків і нарізаємо маленькими шматочками.
- Помиту моркву подрібнюємо теркою.
- Складаємо овочі в глибоку чашку, додаємо чорний перець і сіль за смаком.
- Зварене філе курки розрізаємо на маленькі кубики.
- Якщо у вас великі листи лаваша, то розріжте їх на дві частини.
- Налийте на пласт тіста кетчуп і викладіть на нього шматочки м’яса. Далі піде шар порізаних овочів. Поливаємо все майонезом і загортаємо в тісто.
Поки ми готували шаурму, вже повинні були «підійти» вугілля. Викладаємо ласощі на решітку і готуємо по 2 хвилини з кожного боку. Як тільки закуска придбає золотисту скоринку, прибираємо її з решітки і насолоджуємося незвичайним смаком.
Якщо вам колись доведеться побувати в Дубаї, не відмовте собі в задоволенні спробувати шаурму, яку там готують місцеві жителі в ресторанах швидкого харчування. Це щось неймовірне! А поки, вдосконалюйте навички домашнього «шаурмаведения» і, хто знає, може бути, ваша шаурма незабаром виявиться в рази смачніше дубайської.
