Шаурма по-домашньому з яловичиною
Для однієї порції вам знадобиться:
- огірок – 13 частина;
- сир – 15 г;
- половина лаваша;
- сіль – за смаком;
- м’ясо яловиче – 20 г;
- білокачанна капуста – 30 г;
- соус – 15 р.
Як приготувати шаурму:
- Половину тонкого лаваша розкладаємо на стільниці.
- Відрізаємо від капустяного качана необхідну кількість листків, дрібно рубаємо їх і сиплемо ближче до краю тесту. Додаємо дрібку солі.
- На капусту виливаємо будь соус по вашому смаку.
- Помитий огірок ріжемо тонкими часточками і викладаємо на шар соусу.
- Варимо яловиче м’ясо до м’якості і розбиваємо на волокна, завантажуємо м’ясо на шар огірків.
- Додатково можна порізати скибочками свіжий помідор і укласти їх на яловичину.
- Залишилося подрібнити на тертці сир і засипати їм начинку.
- Тепер згортає лаваші в рулет по описаній вище технології
- Прогріваємо на плиті сковорідку без додавання олії. Викладаємо на неї заготівлю і смажимо з кожного боку по 2 хвилини.
У нас вийшла ароматна, ніжна зсередини шаурма з рум’яною підсмаженою скоринкою. Приємного апетиту!
