Покрокова інструкція по загвинчування шаурми
Залишилося освоїти правильну технологію скручування шаурми і можна приступати до готування. Ми пропонуємо опис класичної схеми, а ви її, при бажанні, доробіть на свій смак.
Покрокова інструкція виглядає так:
- Обробляємо соусом половину лаваша, залишаючи недоторканими краю по 4 див.
- На соус викладаємо начинку строго по центру.
- Підгинаємо краю лаваша у напрямку до центру.
- Загортаємо нижні краї вгору і робимо оборот, накриваючи начинку.
- Скручуємо до кінця, надаючи закуски форму ролу.
Є й більш простий спосіб – скласти конвертиком. На смак шаурми це ніяк не позначиться.
Загалом, нічого складного в приготуванні такої закуски немає. На практиці техніка «орігамі» з лаваша освоюється моментально – очі бояться, а руки роблять. Головне, не кладіть занадто багато начинки, щоб вона не випадали. Пробуйте шаурму з різними видами м’яса, експериментуйте з начинками. Це смачно, ситно і незвично. Приємного апетиту.
