Оригінальний варіант з корейською морквою
Є люди, які просто не мислять шаурму без гостренької пікантної нотки, яку завжди надає корейська морквина. Для такого варіанту радимо заздалегідь прикупити 300 г улюбленої закуски, або приготувати її самостійно.
Підготуємо лаваш, курячий окорочок, трохи пекінської капусти (¼ вилка), помідор і солодкий ялтинський цибулю. Приготуємо Соус будь за смаком – червоний, білий або йогуртовий, дієтичний.
Збираємо шаурму так:
- На лаваш покладемо нашатковану пекінську капусту.
- Зверху – морквину по-корейськи.
- Потім часточки томату, кільця цибулі і, нарешті, м’ясо птиці.
- Останній штрих – соус.
Чому ми виклали саме в такій послідовності? Все просто.
Овочі в цьому рецепті досить соковиті, якщо відразу намазати лаваш соусом, є ризик, що шаверма розвалиться.
Тому соус ми кладемо тільки зверху.
Загортаємо шаурму, підсмажуємо на сухій сковорідці. Не забуваємо, що першим завжди обсмажується місце згину, щоб закуска не розвалилася. Їмо її теплою і радіємо життю!
