З додаванням грибів
Між іншим, у Великий піст теж можна зробити шаурму. Замість м’яса легко додати гриби, обсмаживши їх з цибулею на сковорідці. Гриби використовуйте будь-які: заморожені опеньки, сухі білі (попередньо вимочені у воді), можна взяти навіть мариновані маслюки, тільки зробіть їх якомога сухіше, звільнивши від рідкого маринаду. Крім грибів, в лаваш будемо загортати моркву і зелень, які беремо за смаком.
Як готувати вегетаріанський варіант?
- Гриби обсмажуємо з цибулею на сковорідці.
- Додаємо терту моркву, притушиваем всі разом.
- В кінці ріжемо зелень, все перемішуємо.
- На половинку лаваша викладемо грибну начинку і загорніть все трубочкою.
- Обсмажимо закуску на сковорідці до скоринки.
Їмо її теплою, запиваючи теплим трав’яним чаєм. Виходить цікава і ситна варіація. Ті, хто пости не дотримуються, можуть доповнити рецепт будь-яким соусом та сиром.
