Рецепти приготування з риби
До сімейного обіду на швидку руку можна приготувати чудове рибне блюдо.
Рибно-картопляна запіканка
Для приготування потрібно взяти:
- картопля — 1 кг;
- рибним філе (минтай або пангасіус) — 600 г;
- 2-3 цибулинами;
- 2-3 столовими ложками рослинного масла;
- 100 г майонезу;
- 2-3 гілочками петрушки;
- сіллю, перцем, прянощами за смаком.
Технологія приготування:
- Картопля очищається, промивається, нарізають невеликими шматочками і відварюється хвилин 15. Потім відкидається на друшляк і остуджується.
- В цей час філе риби має бути нарізано на невеликі шматочки.
- Риба, переложенная в чашку, солиться, перчится і перемішується з майонезом. Все це повинно 10 хвилин постояти.
- Поки риба настоюється, готуємо цибулю. Цей інгредієнт ріжеться півкільцями і обсмажується до отримання золотистого відтінку.
- На деко шарами потрібно викласти смажену цибулю, рибу, картоплю. Зверху покласти майонез і посолити.
- Запікається ласощі в духовці при 180 градусах. Через півгодини страву можна діставати.
