Часто люди не задаються питанням про те, що приготувати на сніданок і обмежуються стандартної яєчнею або кашею. А адже цей прийом їжі може бути по-справжньому цікавим. До того ж, сніданок зобов’язаний бути самим ситним в раціоні на день.
Що приготувати на сніданок швидко і смачно: каші
Не варто ламати собі голову над тим, що приготувати на сніданок дитині. Для зростаючого організму каші — це саме те, що потрібно.
Корисна вівсяна каша з сухофруктами на сніданок
Вам необхідні:
- молоко пожирніше — 2 склянки;
- вівсяна крупа — ½ склянки;
- курага — 30 г;
- родзинки — 50 г;
- солі — щіпка.
Закип’ятіть молоко і введіть у нього сіль. Покладіть туди вівсяну крупу і варіть її до повної готовності. Вимийте сухофрукти і висушіть їх паперовим рушником або серветкою. Курага нарізати невеликими смужками.
Коли каша буде готова, покладіть прямо в тарілку сухофрукти і добре перемішайте. Потім додайте масло, знову перемішайте і дайте настоятися 5-10 хвилин. При цьому цукор не кладеться.
Жодна з розглянутих нижче каш не обійдеться без шматочка масла. Не забувайте додавати цей інгредієнт — він робить страву ніжніше.
Молочне ласощі з манки з домашнім варенням
На півсклянки манної крупи вам необхідні:
- молоко — 1 л;
- варення — 1,5 ст. ложки;
- цукор — 1 ст. ложка.
Доведіть до кипіння молоко, додавши в нього цукор. Після цього зменшіть вогонь до мінімуму і проваріть 5-7 хвилин. Почніть всипати крупу, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки. Після загустіння каша знімається з плити. Покладіть в неї масло і перемішайте, а потім дайте трохи настоятися. У готове ласощі додається чайна ложка будь-якого варення.
Готуємо кукурудзяну кашу з маслом
Вам необхідні:
- кукурудзяна крупа — 2 склянки;
- вершкового масла — 100 г;
- сіль.
Переберіть і промийте крупу, щоб прибрати непотрібний сміття. Прокип’ятіть 4 склянки води і покладіть в них крупу. Знову доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні трохи більше півгодини. Поріжте масло шматочками маленького розміру і додайте їх в каструлю. Ретельно перемішайте і зніміть кашу з плити, коли масло розтане. Закутайте її щільно теплим рушником або ковдрою на годину і залиште настоюватися. Після цього каша буде готова до подачі до столу.
Рисова молочна каша з яблуками
На склянку рису вам необхідні:
- молоко м ½ склянки;
- яблуко — 1 шт.;
- цукор;
- сіль.
Для початку рис переберіть і ретельно промийте його водою. Залийте його в каструлі і покладіть цукор з дрібкою солі. Варіть кашу 15-20 хвилин, а потім, коли крупа вбере всю рідину, налийте в каструлю гаряче молоко.
Яблуко нарізати шматочками середнього розміру і кладеться до каші. Продовжуйте варити ще 5-10 хвилин. Після цього добре перемішайте кашу, зніміть з плити і покладіть шматочок масла. Залиште ненадовго настоятися і подавайте до столу.
Пшоняна каша з яйцем пашот
Вам необхідні:
- пшоняна крупа — 2 ст. ложки;
- вода — 1 склянка;
- молоко — ½ склянки;
- сир — 70 г;
- яйце — 1 шт.;
- сіль;
- спеції.
Відваріть пшоняну крупу до напівготовності, а потім додайте до неї підігріте молоко, сіль і спеції. Сир натріть на середній тертці і розділіть на кілька частин. Першу висипте в каструлю до каші, щоб він розплавився, а решті посипайте готове блюдо в тарілці.
Візьміть каструлю невеликого розміру і підігрійте в ній воду, але не доводите до кипіння. Розбийте в невелику миску яйце. За допомогою віночка закрутіть у воді невелика «торнадо» і киньте туди яйце. Відварюйте його 3-5 хвилин, а потім акуратно викладіть на кашу і все блюдо прикрасьте зеленню.
Рецепт з полби на мигдалевому молоці
На склянку полби вам потрібно півлітра мигдального молока, а також щіпка солі і сироп агави.
Закип’ятити півлітра води і покладіть туди полбу. Після того, як вся вода випарується, додайте молоко. Постійно помішуйте і потроху додавайте сироп агави. Доведіть кашу до потрібної по густоті консистенції і зніміть з вогню. В готову страву можна покласти нарізані ягоди або фрукти.
Диво-каша з гречки і рису
Вам необхідні:
- гречана крупа — 1 склянка;
- рис — 1 склянка;
- рослинної олії — 3 ст. ложки;
- сіль.
Змішайте рис і гречану крупу в пропорції 1:1. Переберіть, ретельно промийте, щоб прибрати залишки зайвого сміття. Покладіть сіль за смаком і залийте 4-ма склянками холодної води на півгодини. Через зазначений час, додайте масло і почніть варити на повільному вогні до тих пір, поки повністю не випарується вся волога. Після цього накрийте кашу кришкою і дайте їй настоятися. В готову страву можна додати шматочки фруктів.
Класична гарбузова каша
Вам необхідні:
- пшоно — 4 ст. ложки;
- гарбуз — 1 кг;
- молоко — 2 склянки;
- цукор -1 ст. ложка.
Наріжте дрібно гарбуз очистите від шкірки і відварюйте протягом 10-ти хвилин. Потім злийте з каструлі воду і подрібніть овоч в пюре за допомогою заглибного блендера або міксера. Залийте гарбуз молоком і знову поставте на плиту. Після того, як вона почне закипати, покладіть пшоняну крупу, цукор і масло. Доведіть до стану повної готовності.
Геркулес в мультиварці
Вам необхідні:
- геркулес — 1 склянка;
- молоко — 4 склянки;
- цукор — 2 ст. ложки;
- сіль — 1 щіпка.
Немає нічого простіше, ніж приготувати сніданок чоловікові або дитині в мультиварці. Для початку змастіть чашу шматочком масла і покладіть в неї геркулесову крупу. Залийте молоком, додайте щіпку солі і цукор за смаком. Виставите в пристрої програму «Каша» або «Молочна каша» на 40-50 хвилин. Після того, як мультиварка сповістить вас про готовність, відкрийте кришку і добре перемішайте блюдо.
