Канапе на шпажках на святковий стіл
Апетитні канапе на шпажках можуть бути як бюджетної закускою, так і самим справжнім делікатесом. Все залежить від обраної для них начинки.
З червоною рибою і чорною ікрою
Інгредієнти:
- білий хліб – ½ буханки;
- вершкове масло (розм’якшене) – ½ пачки;
- слабосолона форель/сьомга – 200 – 250 м;
- чорна ікра – 50 – 70 г;
- свіжа петрушка – за смаком.
Приготування:
- З білого хліба вирізати круглі шматочки.
- Кожен промазати розм’якшеним маслом.
- Викласти порції чорної ікри.
- Тонко нашаткувати рибу і згорнути її у вигляді вітрила. Закріпити на хлібі шпажками.
Прикрасити готові канапе свіжою петрушкою.
З сыровяленой ковбасою
Інгредієнти:
- багет – 200 г;
- сиров’ялена ковбаса (у нарізці) – 80 – 100 м;
- великий свіжий огірок – 1 шт.;
- маленькі томати – 2 – 3 шт.;
- тостовий сир – 50 г;
- маслини без кісточок – 10 шт.
Приготування:
- Багет нарізати порційно і злегка підсушити в духовці.
- Огірок оформити тонкими слайсами, помідори – пластиками. Маслини – половинками.
- На остиглі грінки викласти тостовий сир, по одній платівці на кожну. Можна попередньо покрити хліб майонезом або м’яким сирним сиром.
- Далі, розподілити кружечки помідорів.
- На кожну шпажку спочатку нанизати шматочок маслини, потім – огірковий слайс хвилями і тонкі шматочки сыровяленой ковбаси.
- Увіткнути заготовки в грінки.
Подати отримані канапе на красивій тарілці.
