Великдень є головним святом християн. В цей день до столу подаються спеціальні страви, які освячуються в церкві. Велич цього святкового дня підкреслюється достатком святкового столу.
У давні часи багаті сім’ї готували 40 різноманітних страв до столу на свято. Це символізувало нагадування про 40 днів Великого посту, який передував Великого свята. Не обов’язково готувати стільки багато страв, головне прикрасити стіл традиційними стравами.
Що готують на великдень на стіл?
У давні часи великодній стіл накривався на весь день. Він збирав за собою сім’ю і друзів, які скучили один за одним, оскільки під час посту не прийнято ходити по гостях. У святковий день родичі і друзі нагадували про себе за допомогою красивих листівок.
Після застілля грали в різноманітні забави, гуляли на вулиці, вітали один одного. Весь день був радісним і святковим.
До Великого свята християни готувалися тиждень. Четвер залишали для приготування паски і паски. Віруючі християни випікали паски за особливим рецептом. У тісто додавалися тільки желточки. А готувалася ця випічка на полінах з берези.
Борошно для великодньої випічки просівають для насичення киснем. Тісто залишалося в теплому темному кутку оселі, щоб воно настоювалося. Готувалися паски з усією душею. Весь день займалися приготуванням до свята, забуваючи про основні домашніх справах.
