Філе стегна індички у вершковому соусі
Інгредієнти:
- 600 – 700 г філе стегна птиці;
- 1 ст. среднежирных вершків;
- 2 десертні ложки кукурудзяного крохмалю;
- 2 пучки сухих ароматних трав;
- ½ Ст. тертого напівтвердого/твердого сиру;
- масло оливи;
- запашний перець;
- часникова сіль.
Приготування:
- З стегенець зрізати філе. Присолити і рясно посипати його відразу усіма спеціями.
- До м’яса пересипати кукурудзяний крохмаль і залишити заготовки настоятися 20 хвилин.
- Засмажити підготовлену індичку на розігрітій олії оливи.
- Коли шматочки індички зарум’яняться, влити до них вершки, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати страву під кришкою близько 20 хвилин.
- У самому кінці приготування засипати сир.
Залишити частування на плиті ще на пару хвилин. Подати з макаронними виробами.
