Як смачно згасити з овочами
Інгредієнти:
- ½ Кіло філе стегна індички;
- 1 середня морквина;
- по 1 шт. солодкого цибулі, болгарського перцю, цукіні;
- морська сіль;
- масло;
- 1 ч. ложка сушеного базиліка.
Приготування:
- Акуратні шматочки філе стегна птиці обсмажити на сильному вогні. В процесі вони повинні покритися апетитною скоринкою.
- Всі овочі почистити і дрібно порізати. При необхідності, в процесі позбавити від насіння.
- Окремо обсмажити на сковорідці кожен овоч. Краще всього для їх приготування підійде оливкова олія.
- Змішати компоненти з попереднього кроку і додати до них шматочки птиці. Посипати все сіллю і сушеним базиліком.
- Залити продукти 1 ст. крутого окропу, закрити кришкою і тушкувати 20 – 25 хвилин. За смаком можна досолити частування.
Тушкована індичка подається з відвареним рисом або іншим сухим відповідним гарніром.
