М’яка і соковита печінка індички в сметані
Інгредієнти:
- 500 – 600 г индюшиной печінки;
- 2 цибулини;
- 1 повний стакан жирної сметани;
- пряні трави, часникова сіль, олія.
Приготування:
- Печінку промити і розрізати кожну навпіл.
- Шматочки субпродукту обсмажити на сковорідці з розігрітим маслом.
- Додати до печінки невеликі шматочки цибулі. Присипати все часниковою сіллю і пряними травами.
- Смажити до легкої рум’яності обох компонентів.
- Додати підсолену сметану і тушкувати частування ще хвилин 10.
Щоб печінка вийшла особливо м’якою і соковитою, в процесі приготування сковорідку з нею потрібно щільно прикривати кришкою.
