Печеня з картоплею в горщиках
Інгредієнти:
- 300 – 350 г філе індички;
- 6 картоплин;
- 1 головка цибулі;
- 7 десертних ложок класичного майонезу;
- 50 г вершкового жиру;
- 1 велика морквина;
- свіжа зелень і часникова сіль.
Приготування:
- Філе птиці порізати середніми шматочками. Попередньо його обов’язково потрібно обсушити.
- Цибулю порізати витонченими кільцями.
- Вимиту очищену картоплю подрібнити кубиками.
- Моркву очистити від шкірки і порізати тонкими слайсами.
- Подальші дії кулінара залежать від того, який результат він хоче отримати. Якщо передбачається малокалорийное частування, то всі продукти потрібно відразу розкласти по горщикам. Якщо немає необхідності рахувати калорії, то варто попередньо обсмажити всі компоненти.
- Спочатку смажиться до рум’яності м’ясо, потім до нього засипають всі овочі. На вершковому жирі маса готується 8 – 9 хвилин. У будь-якому випадку вміст горщиків потрібно присипати часниковою сіллю і залити окропом, щоб він покрив гущу на 2/3. У другому варіанті вода змішується з майонезом.
- Горщики відправляються в духовку на 50 хвилин при високій температурі.
Готову страву посипається подрібненою зеленню і подається до столу.
