Оригінальні картопляні мафіни
Мафіни з картоплі на вечерю – відмінний вибір для завершення трудового дня.
Інгредієнти:
- ½ Кг пюре;
- 120 г сиру;
- 2 яйця;
- 80 мл сметани;
- сіль, мелений перець і мускатний горіх.
Етапи створення оригінального гарніру:
- Яйця збиваються зі сметаною, після чого суміш додаються приправи, включаючи мускатний горіх.
- З сиру готується стружка, яка вирушає до ячной масі.
- Отримана суміш з’єднується з розм’якшеним картопляним пюре.
- Коли маса стане однорідною, вона розкладається по формах, які ставляться на 20 хвилин у духовку, розігріту до 200 °C.
- По закінченні вказаного часу форми витягуються.
- Мафіни витримуються в формочках, а коли злегка охолонуть витягуються і перекладаються на блюдо.
Картопляне пюре – це універсальний гарнір, який при бажанні може стати основою для приготування безлічі самостійних і дуже оригінальних страв.
