Як загасити з овочами?
Інгредієнти: 700 грам печінки, червона цибулина, 2 помідори, 2 болгарських перцю, 1 ч. л. пасти з томатів, сіль, спеції.
- Підготовлена печінка крупно рубається.
- Соломкою або кубиками нарізати всі овочі (крім помідорів). Вони зажариваются до м’якості.
- До овочів викладається печінка. Вона повинна покритися рум’яною скоринкою.
- Томати позбавляються від шкірки, труться на тертці і додаються в сковорідку.
- Туди ж перекладається паста з томатів, спеції і сіль.
- Блюдо гаситься 12 хвилин під кришкою.
Частування подається з скибочками білого хліба.
