Смачний рецепт смаження з цибулею на сковороді
Інгредієнти на півкіло печінки: головка цибулі, щіпка орегано, 2 ст. л. просіяного борошна, сіль.
- Борошно з’єднується з приправою і сіллю.
- В отриманій суміші обвалюються скибки печінки. За бажанням можна додавати кольорові перці.
- Шматочки підсмажуються на сильному вогні 3 хвилини, щоб усередині них «запечатались» соки.
- У сковорідку висипається довільно нарізана головка цибулі. Триває обсмажування.
Куряча печінка на сковороді буде готова, коли шматочки овоча стануть прозорими, а з субпродукту перестане виділятися червоний сік.
