Замислюючись над тим, що приготувати з сиру, зазвичай, крім сирників, нічого не приходить на розум. А між тим існує безліч рецептів страв, які стануть прекрасним сніданком, закускою або десертом. Вони полегшать життя кожному кулінару, адже більшість страв з сиру готуються моментально і легко.
Класичні сирники із сиру
Склад компонентів на 350 грам жирного сиру:
- яйце;
- 2 – 4 ст. л. цукру-піску;
- кам’яна сіль;
- 4 ст. л. просіяного через найдрібніше сито борошна.
Приготування:
- Молочний продукт ретельно розім’яти за допомогою заглибного блендера або звичайної виделки.
- Додати всі сипучі компоненти (борошна тільки половину). Вбити сире яйце (якщо дрібне, пару).
- Вимісити масу широкої ложкою до однорідності.
- Борошно висипати на плоску тарілку.
- Зліпити невеликі сирники, кожен з яких обваляти в просіяної борошні.
Обсмажити сирники із сиру до рум’яності в будь-якому жирі.
