Свинина широко використовується як у приготуванні перших страв, других, так і для всіляких рулетів, закусок і салатів. У цій статті ми розповімо, як приготувати швидко і смачно м’ясо свинини, не маючи великого досвіду в приготуванні м’ясних страв.
Рецепти страв і свинини
Приготувати свинину можна в духовці. Час приготування займає близько години, в залежності від розміру м’яса. Кількість порцій — на 5 осіб.
Інгредієнти:
- часник
- 500 гр м’яса свинини, краще з мінімальною кількістю сала
- сіль, перець, приправа для свинини
Приготування:
Вимите м’ясо свинини залишити трохи обсушитись на обробній дошці або в друшляку. Тим часом розігріти духовку, змішати спеції, часник нарізати тонкими пластинками. Гарненько натерти приправами м’ясо, потім зробити надрізи в різних місцях, і помістити в них шматочки часнику. Загорнути м’ясо у фольгу для запікання у два шари і відправити в духовку на годину. Після розрізати зверху трохи фольгу і залишити в духовці ще хвилин на десять.
Перед подачею остудити і нарізати скибочками, можна посипати подрібненою зеленню. М’ясо виходить в міру соковите і дуже ніжний на смак. Можна подавати як нарізки до святкового столу.
