Хе з щуки по-корейськи
В міру гостра закуска готується з рідної, звичної нам щуки і екзотичних корейських приправ. Оцініть незвичайний смак знайомого рибного філе.
- Для закуски береться половина великий тушки. Її очищають від кісток, залишають одне м’ясо.
- Філе нарізують як можна тонше, щоб воно добре добре просочилося.
- Додають до нього 40 г винного оцту і продавлений зубчик часнику.
- Відправляють рибу в холодильник на добу.
- Наступним вранці на фігурної тертці натирають велику моркву і змішують овоч з рідкої корейської заправкою.
- Філе щуки заправляють морквою. У страву можна також додати пасеровану цибулю.
- Всі разом залишають на годину промаринуватися при звичайних умовах. Свіжа ікра щуки буде добре поєднуватися з прохолодною закускою.
Щука в кулінарії багатогранна. З неї можна приготувати величезну кількість страв і в будні, і в свята. Справжні любителі цінують її за тонкий смак і здатність прикрашати будь-який стіл.
