Філе щуки в духовці у фользі
Філе щуки можна просто обсмажити на сковороді, а краще запекти в духовці, додавши трохи овочів і спецій.
Інгредієнти:
- філе щуки;
- молодий кабачок;
- два невеликих томата;
- по 0,5 ложечки коріандру і паприки;
- півсклянки майонезу (сметани);
- трохи гострого стручкового перцю.
Спосіб приготування:
- Першим ділом замаринуем філе щуки в суміші з коріандру, солі і чорного перцю. Поллємо шматочки соком лимона і залишимо на 20 хвилин.
- Томати і кабачок ріжемо тонкими кружечками, а стручковий перець – кільцями, не забудьте прибрати насіння.
- В піалі змішуємо майонез з паприкою, якщо використовуєте сметану, додайте трохи солі і солодкого піску.
- Фольгу змащуємо вершковим маслом, робимо підкладку з овочів, поливаємо їх соусом, зверху кладемо філе щуки, також покриваємо її соусом. Загортаємо всю цю красу у фольгу і готуємо 45 хвилин (температура 200°С).
- Готову страву прикрашаємо половинками черрі і листочками базиліку.
