Шніцель зі свинини – відмінне частування як для святкового, так і для повсякденного столу. Наші рецепти допоможуть вам знайти нові способи приготування цієї страви з використанням самих різних інгредієнтів – від найпростіших до досить незвичайних.
Класичний шніцель зі свинини на сковороді
Обсмажте м’ясо на сковороді просто, швидко і смачно.
Інгредієнти на 800 грам свинини:
- олія (оливкова або рослинне);
- сто грам сиру (напівтвердий);
- сіль, спеції.
Спосіб приготування:
- Свинячу м’якоть промивають під проточною водою, а після того як вода скла, додатково промакивать м’ясо серветкою.
- На разделочном столі нарізують його на плоскі порційні шматочки, розкладають їх і відбивають з двох сторін.
- Після цього заготовки посипають сіллю і обвалюють в приправах.
- Обсмажують на добре розпеченій сковороді на сильному газу спочатку з одного боку, а потім перевертають дерев’яною кописткою і прожарюють свинину з іншого.
Готові шніцелі викладають на велике плоске блюдо. При бажанні можна посипати їх тертим сиром, поки м’ясо ще гаряче.
