Шоколадна глазур для торта – це одне з найпоширеніших прикрас для десерту. Багато господинь помилково вважають, що процес її приготування дуже довгий і складний. Однак це не так. Переконайтеся в цьому самі, приготувавши глазур для торта самостійно у себе вдома!
Головна перевага при приготуванні шоколадної глазурі полягає в тому, що можна використовувати практично будь-які види шоколаду і какао-порошку.
Смакові якості при цьому не постраждають, але будуть трохи відрізнятися між собою.
Класична шоколадна глазур з какао
Глазур з какао можна приготувати, якщо під рукою немає всіх необхідних інгредієнтів, а саме – шоколадної плитки і вершків.
Що знадобиться:
- какао-порошок – 2 ч. ложки;
- цукор – 4 ст. ложки;
- слив. масло – 50 г;
- молоко – ½ст.
Какао і цукор змішуються в невеликій мисці. Потім до них додається молоко і суміш добре перемішується ще раз. Підготуйте заздалегідь вершкове масло. Молоко, цукор і какао ставляться на плиту і підігріваються на маленькому вогні до загусання. Коли консистенція стане більш рідкою, потрібно відразу додати масло, не забуваючи постійно помішувати. Глазур готується до тих пір, поки не стане тягнутися подібно меду.
