Простий рецепт з шоколадом
Для приготування ароматних млинців можна використовувати не какао-порошок, а натуральний гіркий шоколад.
Знадобляться такі інгредієнти:
- підлога-літровий пакет молока;
- 2 яйця;
- 1,5-2 склянки борошна;
- 55 г вершкового масла;
- 90 г шоколаду;
- цукор і сіль.
Як пекти млинці з натуральним шоколадом:
- Змішати борошно з цукром і сіллю, а потім поступово долити ½ частину молочного продукту, старанно розмішуючи.
- Додати в масу збиті блендером або вінчиком яйця, перемішати до однорідності.
- Розтопити шоколад з маслом, розвести її молочним продуктом і вилити до суміші борошна та яєць.
- Обережно перемішати тісто, дати йому настоятися кілька годин, а потім випекти млинці на розпеченій сковороді.
Рада. Для приготування десерту варто брати натуральний ваговій шоколад. Якість того, що продається в плитках, нерідко залишає бажати кращого. Траплялося, що такий продукт під впливом високих температур не растапливался, а плавився і пригорав до дна.
