Шоколадний крем з какао – це справжні ласощі. Є кілька варіантів приготування смачного десерту і прошарку для випічки.
Класичний шоколадний крем з какао
Якщо ви вирішили зробити шоколадний крем в перший раз, то починати варто саме з цього базового рецепта, а вже далі знайомитися з іншими.
Необхідні продукти:
- дві ложки борошна і стільки ж какао;
- склянку цукру або трохи менше виходячи зі свого смаку;
- маленька пачка вершкового масла;
- 100 мілілітрів молока.
Процес приготування:
- У невелику ємність поміщаємо масло, яке потрібно нарізати на шматочки, ставимо на повільний вогонь і чекаємо, коли воно стане рідким.
- Додаємо туди всі сипучі інгредієнти, зазначені в списку, перемішуємо і починаємо акуратно вливати молоко, при цьому постійно заважаючи суміш.
- Тримаємо на плиті, не підвищуючи рівень нагріву близько 10 хвилин доводячи масу до потрібної густоти. Після охолодження крем повністю готовий до використання за призначенням.
