Випічка з яблуками на швидку руку
Необхідні продукти:
- 340 г борошна;
- півпачки вершкового маргарину;
- 2 ч. л. будь-якого розпушувача;
- цукор — 75 г;
- ванільний цукор;
- 1 куряче яйце;
- 5 – 6 яблук;
- порошок кориці — ½ ч. ложки.
Технологія готування:
- Піч швидкий пиріг до чаю потрібно в круглій формі діаметром 25 див Для початку її потрібно застелити пергаментом для випічки.
- Потім можна замісити тісто з борошна, маргарину, розпушувача, цукру і ваніліну. Інгредієнти перетерти в крихту за допомогою виделки або міксера.
- Додайте яйце і замісіть однорідне тісто. Скачайте його в кулю, загорнути у фольгу і покладіть всередину холодильника.
- Поки тісто охолоджується, очистіть яблука, розріжте їх на четвертинки і виріжте насіння. Фруктові скибочки покладіть в каструлю, додайте корицю і тушкуйте на повільному вогні, поки вони не стануть м’якими. Час від часу їх потрібно перемішувати. Якщо яблука дуже кислі, додайте цукор.
- Далі необхідно розігріти духовку. У цей час слід розкачати половину тіста, покласти його на дно форми. Зверху кладемо яблука і накриваємо їх другою частиною тіста.
- Заготівлю відправляємо в духовку на півгодини. По готовності пиріг з яблуками можна посипати пудрою.
Для такого пирога найкраще підходять кислі яблука пізніх сортів. Можна замінити яблучним джемом або варенням.
