Готуємо з сиром
Необхідні продукти:
- сир — 300 г;
- 1 яйце;
- жовток;
- вершкове масло — 50 г;
- цукор — 4 ст. л.;
- борошно — 300 г;
- 1 ч. л. розпушувач.
Технологія приготування:
- Сир ретельно розмішати лопаткою з сирим яйцем, додати норму цукру і м’якого масла. Після замісу вийде еластична сирна маса. При бажанні можна покласти в неї трохи ванілі для аромату.
- Просіяти борошно, змішати з пекарським порошком. Всипати її частинами сир, поступово замішуючи густе, але не туге тісто.
- Викласти його у форму з пергаментом, розрівняти і змастити жовтком.
Пиріг сильно не піднімається, тому що сир від температури плавиться. Проте на смак це не впливає. Зверху десерт добре рум’яниться.
Пироги з сирною начинкою можна готувати як з додаванням цукру, так і без нього, залежно від особистих уподобань.
