Як зробити в мультиварці
Якщо кефір натуральний, то навіть з напою з низьким вмістом жиру, можна приготувати домашній сир. Головне, не купувати кисломолочний напій, призначений для тривалого зберігання, так як при нагріванні може з’явитися смак харчових добавок, та й користі в такому напої немає.
Про те, як зробити сир з кефіру в мультиварці, дізнайтеся прямо зараз.
Спосіб приготування:
1. У чашу приладу вливаємо літр кефіру і виставляємо режим «Підігрів».
2. Через 15 хвилин напій нагріється до потрібної температури і на його поверхні з’являться пластівці. Це говорить про початок процесу створаживания.
3. У процесі приготування кефір потрібно періодично розмішувати. Відключити прилад потрібно в той момент, коли напій розділиться на сир і сироватку.
4. Виймаємо чашу з вмістом і даємо йому охолонути. Потім проціджуємо крізь марлю або сито.
